- Colección Pensar la Pandemia.
Pensar la pandemia. Observatorio Social del Coronavirus N° 30
Problemática alimentaria y crisis sanitaria en Ecuador
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La concentración del mercado en grandes cadenas oligopólicas de mercantilización incrementa la fragilidad del acceso a alimentos para los sectores periféricos y/o marginales. Lo que se agudiza si colocamos el requerimiento de alimentos sanos y frescos, sin químicos ni preservantes.
Detalle
- Editorial/es:CLACSO.
- Ciudad de edición:Buenos Aires.
- Fecha de publicación:Mayo de 2020
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