A partir de un estudio comparativo de tres regiones costarricenses (Tacares, Juan Viñas y Cañas), las autoras del presente trabajo intentan demostrar que las expansión capitalista en la agroindustria de la caña de azúcar en los últimos años ha generado grandes modificaciones en la actividad. Dichas modificaciones provocaron, según señalan, disminución de la pequeña propiedad, progresiva concentración de la tierra con la consecuente concentración de la producción azucarera y un proceso de descampesinización que trajo aparejado un considerable aumento del trabajo asalariado y masivas migraciones campesinas.
Este fenómenos no se dio homogéneamente en todo el país, y si bien las investigadoras parten de las reestructuraciones que se produjeron desde 1950, en cada una de las regiones -en las cuales, como se ha dicho precedentemente, se centra el interés de este estudio-, analizan, no obstante, las bases históricas de la estructura económico-social que ha influido en el grado de desarrollo alcanzado.
Nora Bermúdez Méndez y Rosa María Pochet Coronado han contado con el aval institucional de la Confederación Universitaria Centroamericana (CSUCA) y con una beca de investigación de CLACSO para llevar a cabo el presente trabajo.